Apple a mis en ligne une version corrigée de l'installeur de macOS 10.14.3 dans son format "combo". C'est à dire un ficher de mise à jour pour passer directement du 10.14.0 au 10.14.3, sans avoir à appliquer les mises à jour intermédiaires l'une après l'autre.
D'aucuns qui avaient déjà le 10.14.2 sur leur Mac ont toutefois préféré utiliser ce fichier combo plutôt que d'en passer par "Mise à jour de logiciels" dans Préférences Système.
Au moment de l'installation, la mise à jour refusait d'aller au bout, prétextant que le volume de destination n'était pas adéquat.
Apparemment, l'installeur, lors d'une vérification préalable ne trouvait pas de correspondance entre une liste de numéros de builds de macOS sur lesquelles il pouvait s'installer et le numéro du macOS présent sur le Mac. D'où le message d'erreur. Le nouvel installeur combo est à disposition.
Source : Macity.net